海参烧豆腐

1/8. 将水发海参用凉水反复冲洗后,在锅中放水加老姜与陈皮,料酒开水煮三分钟后捞出再用凉水冲洗一次.香菇泡软切好。

2/8. 豆腐切片备用。

3/8. 彩椒(红,黄,青,各一半)。

4/8. 辅料:葱,姜,蒜,胡罗卜香菜.切好备用。

5/8. 锅中放少许油爆香香菇与姜片。

6/8. 豆腐另外用锅煎一下。

7/8. 爆香的香菇里先加五花肉肥的部分,先小火慢慢炒出油,也可以不加五花肉放鸡汤与高汤。