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炸牛肉杏仁

炸牛肉杏仁

紫韵千千32

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这个炸牛肉杏仁可以当零食,也可以当菜来吃,一开始把芝士片切得太大了,牛肉没完全包裹着,炸的时候芝士片都溶化外流了,后来再卷了几个,把芝士都藏里面,炸出来的成品挺不错的,而且口感很棒,外脆里嫩的,很好吃哦。
主料
牛肉250克芝士片4片杏仁片50克
鸡蛋1个面粉11勺
辅料
1茶匙胡椒粉1/2小勺食用油1小勺

炸牛肉杏仁的做法,共20个步骤

炸牛肉杏仁的做法图解1

1/20. 准备所需材料。

炸牛肉杏仁的做法图解2

2/20. 将牛肉切成片。

炸牛肉杏仁的做法图解3

3/20. 然后用肉捶子把肉拍成薄片。

炸牛肉杏仁的做法图解4

4/20. 盐和胡椒粉加入牛肉片里。

炸牛肉杏仁的做法图解5

5/20. 用手抓匀腌制10分钟。

炸牛肉杏仁的做法图解6

6/20. 芝士片切成对半。

炸牛肉杏仁的做法图解7

7/20. 取一块牛肉,涂抹上少许面粉。

炸牛肉杏仁的做法图解8

8/20. 放上芝士片。

炸牛肉杏仁的做法图解9

9/20. 把竹签放上,然后卷起。

炸牛肉杏仁的做法图解10

10/20. 卷起后,把收口向下。

炸牛肉杏仁的做法图解11

11/20. 依次做好全部的牛肉块。

炸牛肉杏仁的做法图解12

12/20. 将卷好的牛肉沾上面粉。

炸牛肉杏仁的做法图解13

13/20. 裹上鸡蛋液。

炸牛肉杏仁的做法图解14

14/20. 再沾上杏仁片。

炸牛肉杏仁的做法图解15

15/20. 做好其它的牛肉卷。

炸牛肉杏仁的做法图解16

16/20. 在牛肉卷上刷上一层食用油。

炸牛肉杏仁的做法图解17

17/20. 空气炸锅调至180度预热5分钟,将牛肉卷放入炸篮内。

炸牛肉杏仁的做法图解18

18/20. 入炸锅炸7分钟。

炸牛肉杏仁的做法图解19

19/20. 7分钟后取出翻面,继续入炸锅炸8-10分钟。

炸牛肉杏仁的做法图解20

20/20. 最后出锅即可食用。

小窍门

卷芝士片时,一定要用牛肉包裹着全部芝士片,不要让芝士片外露,不然芝士片在炸的过程中会溶化流出。
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营养信息

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  • 炸牛肉杏仁热量1404 千卡
  • 脂肪13.01 克
  • 蛋白质51.33 克
  • 碳水化合物63.42 克
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