卤肉饭

1/10. 洋葱切块备用。

2/10. 葱姜切末备用。

3/10. 五花肉切块备用。

4/10. 锅中放适量植物油。油热后，放入蒜末姜末爆香。

5/10. 放入洋葱翻炒。

6/10. 放入五花肉和料酒翻炒至肉变色。

7/10. 加入生抽，老抽，冰糖翻炒至上色。

8/10. 再加入胡椒粉，五香粉，八角，香叶，熱水，蓋蓋子，小火燉1個半小時左右。

9/10. 煮好后大火收汁即可。