私房卤肉饭

1/11. 配料

2/11. 五花肉切丁， 香菇切丁，洋葱切丝，鸡蛋提前煮熟

3/11. 蒜切末，姜一半切片，一半切末

4/11. 洋葱小火油炸至金黄色，捞出切碎

5/11. 冷水锅加一勺料酒，三片姜，放入五花肉，水开后捞出，

6/11. 热锅冷油，爆香姜蒜末，

7/11. 依次放入五花肉，香菇，洋葱酥，加五香粉调味

8/11. 加入没过食材的水，放入肉桂，香叶，花椒，生抽，老抽，料酒，花雕，黄冰糖，还有煮好的鸡蛋，小火炖一个小时

9/11. 烫一颗生菜

10/11. 出锅，摆盘