牛筋丸炖芥菜头

1/10. 食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。

2/10. 芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净沥干水。

3/10. 芥菜头切块，蒜瓣去皮拍扁。

4/10. 热锅，加适量油，下蒜瓣爆香。

5/10. 倒下切好的芥菜头，翻炒2分钟左右。

6/10. 加入牛筋丸拌炒均匀。

7/10. 倒入鲍鱼汁，继续翻炒。

8/10. 加上1碗左右的清水，拌匀。遮上锅盖大火煮20分钟左右。

9/10. 煮至汤汁剩下少许，调入盐、鸡粉。