红烧冬瓜

11656人浏览

分享到：

冬瓜，有人喜欢用它煲汤吃，有人喜欢煮着吃，而我喜欢炒着吃。配上红辣椒红烧，撒上小葱，色香味俱全。既不失去其本来的味道，而且还有红辣椒的甜辣以及小葱的清香，能不美味吗？

红烧冬瓜的做法，共8个步骤

1/8. 准备好冬瓜，红辣椒，小葱。

2/8. 削去冬瓜皮，将冬瓜切块，装盘待用。

3/8. 切好红辣椒和小葱待用。

4/8. 锅中倒入油，烧热，倒入红辣椒炒半分钟。

5/8. 倒入冬瓜，继续炒，加入盐。

6/8. 炒三分钟左右后，倒入适量老抽使其着色，继续炒五分钟左右（炒熟便可），起锅前一分钟加入鸡精。

7/8. 炒熟撒上小葱就可起锅。

8/8. 上盘子咯！

1.切冬瓜的厚度要适中，不能太厚也不能太薄。
2.炒冬瓜时用中火，尽量少或者别加水，直接炒熟的冬瓜口感更好。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11656人查看，0条评论