| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 冰糖适量 | 干辣椒5个 |
| 大料2个 | 姜片适量 | 大葱适量 |
红烧冬瓜的做法，共6个步骤
1/6. 冬瓜去皮切块，表面切十字花刀。
2/6. 表皮用老抽上色
3/6. 下锅小火煎，捞出
4/6. 做锅，姜片，两瓣大料，后放大葱，干辣椒，少量老抽着色，生抽着味儿
5/6. 加水放入冬瓜，放入少量冰糖，盐调味，大火烧开，小火犒十分钟
6/6. 勾芡，冬瓜翻面儿，起锅。
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