红烧冬瓜

1/8. 各种材料切成丁，

2/8. 冬瓜切成块，背部切3分之2，切成十字花刀，

3/8. 锅内加油，两面煎黄，盛出备用

4/8. 锅内加油，放入姜葱蒜炒一下

5/8. 放入香菇，肉沫，

6/8. 放入冬瓜炒一下

7/8. 加入水至冬瓜一半，放入盐，酱油，蚝油炖。