红烧冬瓜

1/8. 主料冬瓜一块。

2/8. 冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。

3/8. 炒锅烧热加入植物油，加入花椒面、蒜沫爆香。

4/8. 加入冬瓜翻炒。

5/8. 加入生抽、老抽继续翻炒。

6/8. 加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。

7/8. 至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。