不用烤箱的快手无水蛋糕

1/7. 准备材料

2/7. 用一个无水无油的盘打入两鸡蛋。

3/7. 用打蛋器把蛋打散起泡后加入糖粉，继续打成糊状。

4/7. 成糊状后，提起滴落不易消失。

5/7. 加入低粉、椰蓉或干果，继续搅拌成糊状。这时可烧开水。

6/7. 装入模具7分满，上蒸笼，水开后蒸8分钟。再虚蒸2分钟开锅。