用麻油炒 可以保持香脆
| 主料 | ||
| 目鱼花适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 大葱适量 | 大蒜适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 麻油适量 |
爽脆目鱼花的做法，共8个步骤
1/8. 原料
2/8. 大葱切丝 香菜切断 拍点蒜瓣
3/8. 烧热水加料酒 目鱼先烫一下
4/8. 沥水待用
5/8. 加入麻油烧热后放入葱丝和蒜瓣爆香
6/8. 加入香菜 翻炒5-10秒
7/8. 倒入目鱼花稍许盐和味精翻炒30秒即可
8/8. 爽脆目鱼花
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吃目鱼100克，热量83千卡
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