肉丝菠菜面

1/13. 菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁

2/13. 这是过滤出的菠菜汁

3/13. 面粉里倒入菠菜汁

4/13. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

5/13. 饧好的面团擀成一张大面皮

6/13. 撒些干面粉防粘，上下三折叠起来

7/13. 然后用刀切成小条

8/13. 撒些干面粉上把面条抖开

9/13. 洗净猪肉切丝放小碗里

10/13. 肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用

11/13. 锅里水烧热后把面条下进去

12/13. 煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去