奶油蛋糕

1/18. 准备所需材料（照片用的之前的，实际用了三个鸡蛋）

2/18. 蛋黄里放入10克糖搅拌均匀

3/18. 加入色拉油搅拌均匀

4/18. 加入牛奶搅拌均匀

5/18. 低粉过刷后倒入蛋黄里

6/18. 蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，用打蛋器打发到鱼眼发泡，第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态，第三次放入糖打到硬性发泡状态（短直的小尖角）

7/18. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀

8/18. 将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀

9/18. 将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。 放烤箱中下层，135度，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣，以防回缩。彻底冷却后，将蛋糕倒出来即可

10/18. 蛋糕一切二

11/18. 淡奶油里放入糖，将淡奶油打发好

12/18. 取一片蛋糕片

13/18. 放上奶油，把奶油抹平

14/18. 盖上另一片蛋糕，继续抹平

15/18. 全部抹平的蛋糕，（看着很不光滑吧，别急我会把它全部掩盖掉）

16/18. 取一小部分淡奶油，放入一滴色素

17/18. 搅拌均匀