山珍海味

1/30. 准备食材：扇贝，明虾，干香菇，口蘑菇，粉丝，南瓜，茄子，玉米，红椒，葱，姜，蒜。

2/30. 先把粉丝，干香菇泡发。

3/30. 扇贝取肉后用刷子刷干净

4/30. 把刷干净的扇贝壳开水煮几分钟，消毒去腥。

5/30. 扇贝肉去鳃后加盐

6/30. 把黑点挤掉

7/30. 把肠里的泥用手挤出

8/30. 用手轻搓后清水冲干净

9/30. 再倒进点生粉用筷子顺时针搅拌，目的使上面的泥沙沉淀下去。

10/30. 再用水冲洗干净，扇贝肉就清洗好了。

11/30. 明虾去壳去尾，把里面的肠拔掉。

12/30. 把洗好的扇贝肉和虾仁肉用料酒，姜丝腌制下。

13/30. 把泡好的干香菇和口蘑菇切丁

14/30. 把蒜蓉，姜，红椒，小葱，切丁。

15/30. 把口蘑菇中间掏空做成盅，玉米切片。

16/30. 南瓜，茄子切片。

17/30. 锅内倒油炒香蒜蓉和姜末。

18/30. 炒香姜蒜后倒进干香菇丁。

19/30. 再倒进口蘑菇丁。

20/30. 准备好的明虾，双菇丁，玉米，口蘑菇。

21/30. 玉米垫底，把炒好的菇酿进口蘑菇盅里面。

22/30. 再把虾仁放到上面。

23/30. 把做好的酿盅放进锅蒸熟

24/30. 把扇贝壳百好放些粉丝垫底。

25/30. 再把扇贝肉放到粉丝上面。

26/30. 接着把双菇，淋到扇贝肉上。

27/30. 上蒸锅蒸熟扇贝肉，在出锅前一分钟撒上红椒丁，葱花。

28/30. 把南瓜片，茄子片加点清水，鸡精，盐或者用高汤烫会捞起，摆盘。

29/30. 把蒸熟的扇贝肉，虾仁肉，取出摆好盘。