主料 | ||
莲藕350克 | 瘦肉100克 | 小红椒3根 |
香芹10克 | 蒜头5克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 牛肉粉5克 | 盐0.5茶匙 |
白糖0.5茶匙 | 老抽1茶匙 | 生粉1茶匙 |
1/9. 清洗干净食材。
2/9. 所有食材均切粒备用。
3/9. 锅烧热,放油,下瘦肉丁。
4/9. 炒至8成熟盛起备用。
5/9. 锅内留底油,藕丁下入翻炒。
6/9. 炒至藕丁变色,加入蒜子继续炒香。
7/9. 接着把事先炒好的瘦肉丁,以及红椒,香芹丁放入。
8/9. 调入适量的盐,糖,老抽,牛肉粉炒匀。
9/9. 临出锅用少量生粉水勾芡即可。