早上起来，时间较短，快速做个蛋炒饭，10多分钟做好，吃完也不过20分钟，饭后可喝杯豆浆或者牛奶，比较没有那么热。
蛋炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 蒜切成细段，姜切碎末，备用；
鸡蛋打入碗中，加入蒜、辣椒粉、姜、盐，调匀。
2/3. 锅内放入油，小火加热，倒入鸡蛋液，划成片状，煎成金黄，盛起，备用。
3/3. 锅内加入少许油，放些许姜末，倒入冷米饭，中火，不停炒散，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀，撒少许生抽王，上锅前滴几滴香油。
小窍门
炒饭时，适当放入少许水，饭会没有那么硬。
不喜欢吃辣椒的可以不加辣椒。
不喜欢吃辣椒的可以不加辣椒。
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