| 主料 | ||
| 鱿鱼筒适量 | 青红椒适量 | 大葱适量 |
| 姜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 胡椒适量 | 白糖适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 油盐适量 | ||
酱爆鱿鱼筒的做法，共8个步骤
1/8. ;鱿鱼筒(已焯水),其它配料洗净.
2/8. 青红椒切斜块,姜蒜切小片,葱切粗粒.
3/8. 生抽,蚝油,胡椒,糖调成汁.
4/8. 热锅冷油,放入郫县豆瓣酱爆香加入姜蒜片.
5/8. 合入鱿鱼筒加料酒翻炒.
6/8. 加入青红椒少许盐.
7/8. 倒入调好的汁炒均.
8/8. 出锅装盘即好.
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