回锅豆腐

1/12. 豆腐切三角片。

2/12. 电饼铛倒油，放入豆腐煎制。

3/12. 煎至豆腐两面金黄。

4/12. 盛出备用。

5/12. 洋葱，胡萝卜切片。

6/12. 炒锅倒油，小火炒香豆瓣酱。

7/12. 豆瓣酱炒出红油后放入洋葱，胡萝卜煸炒。

8/12. 放入木耳，盐，白糖，老抽。

9/12. 加少许水。

10/12. 放入豆腐，大火煮开后改小火慢炖。

11/12. 炖至汤汁快收干时放入葱丝，翻炒均匀即可关火。