主料 | ||
面粉400克 | 水175克 | 猪肉适量 |
马蹄适量 | 榨菜适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 生抽适量 |
酱油适量 | 蚝油适量 | 十三香适量 |
料酒适量 | 鸡蛋适量 | 淀粉适量 |
葱花适量 |
1/12. 先来做馅,准备好猪绞肉,马蹄和榨菜切小丁
2/12. 然后把马蹄和榨菜倒进肉里面
3/12. 加入所有的调料顺一个方向搅匀
4/12. 最后加入葱花拌匀,肉馅就做好了
5/12. 面粉里面加入水
6/12. 用筷子搅成絮状
7/12. 揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜松弛30分钟
8/12. 将松弛好的面团擀成薄面皮
9/12. 然后用圆形的模具印出圆饺子皮
10/12. 将所有的做好,撒些干面粉防粘
11/12. 取一个饺皮,放肉馅在中间,包起来
12/12. 将所有的都这样做好,锅里水烧热放进去煮熟捞起来就可以了!