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玉米马蹄猪肉饺子

玉米马蹄猪肉饺子

緣豆兒

緣豆兒

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俗话说,好吃不如饺子。或水煮或蒸制,味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴,尤其是逢年过节,饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。一家人团聚在一起,热热闹闹的包饺子、吃饺子,一种中国人独有的幸福油然而生。
吃饺子,无非就是吃馅,千变万化都在其中。这是广东口味的饺子馅,营养的玉米加上马蹄的爽脆口感,真是很好吃。
主料
鸡蛋清1个肉馅200克玉米1根
马蹄150克胡萝卜半根鸡蛋1个
辅料
面粉300克清水150毫升适量
五香粉适量生抽适量蚝油适量
适量

玉米马蹄猪肉饺子的做法,共14个步骤

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解1

1/14. 面粉中加入盐拌匀

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解2

2/14. 打入一个鸡蛋清

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解3

3/14. 慢慢加入清水搅拌成絮

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解4

4/14. 揉成团后揉变成光滑面团,然后盖住醒30分钟

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解5

5/14. 马蹄去皮

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解6

6/14. 玉米洗净剥粒;马蹄切碎;胡萝卜去皮切碎

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解7

7/14. 加入到肉馅中拌匀

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解8

8/14. 加适量盐、五香粉和酱油拌匀后,打入一个鸡蛋搅拌上劲

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解9

9/14. 醒好后用少许面粉稍揉一会儿

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解10

10/14. 取一小块,揉成长条,用刀子切成小剂子,用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解11

11/14. 饺子皮上放入适量的馅

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解12

12/14. 包好饺子

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解13

13/14. 上锅蒸熟

玉米马蹄猪肉饺子的做法图解14

14/14. 配上料汁就很美味了~

小窍门

加入鸡蛋清的饺子皮,不容易粘一起。
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营养信息

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  • 玉米马蹄猪肉饺子热量1056 千卡
  • 脂肪34.5 克
  • 蛋白质50.08 克
  • 碳水化合物47.32 克
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