主料 | ||
鸡蛋清1个 | 肉馅200克 | 玉米1根 |
马蹄150克 | 胡萝卜半根 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
面粉300克 | 清水150毫升 | 盐适量 |
五香粉适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
盐适量 |
1/14. 面粉中加入盐拌匀
2/14. 打入一个鸡蛋清
3/14. 慢慢加入清水搅拌成絮
4/14. 揉成团后揉变成光滑面团,然后盖住醒30分钟
5/14. 马蹄去皮
6/14. 玉米洗净剥粒;马蹄切碎;胡萝卜去皮切碎
7/14. 加入到肉馅中拌匀
8/14. 加适量盐、五香粉和酱油拌匀后,打入一个鸡蛋搅拌上劲
9/14. 醒好后用少许面粉稍揉一会儿
10/14. 取一小块,揉成长条,用刀子切成小剂子,用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了
11/14. 饺子皮上放入适量的馅
12/14. 包好饺子
13/14. 上锅蒸熟
14/14. 配上料汁就很美味了~