主料 | ||
糯米粉200克 | 澄粉100克 | 南瓜泥160克 |
花生馅心120克 |
1/11. 南瓜去皮蒸熟后搅拌成泥,和糯米粉、澄粉揉成面团。
2/11. 分成一个个小剂子,压扁后包入馅心。
3/11. 收口后搓圆。
4/11. 用手先捏出小鸭的头部。
5/11. 再捏出扁扁的鸭嘴。
6/11. 尾部捏尖,形成小鸭的尾巴。
7/11. 另取一块面团,捏出两只小翅膀。
8/11. 沾点水贴在鸭身的两边。
9/11. 用黑芝麻做出小鸭的眼睛。
10/11. 把做好的一只只小鸭放入蒸笼蒸8-10分钟。
11/11. 软糯香甜,非常可爱。