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番茄面疙瘩

番茄面疙瘩

BeiBeiMm

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这个是小时候妈妈常做给我们吃的,
但具体也说不出这做法叫什么。
当时总觉得好好吃,每吃做都吃了几大碗。
在我家宝贝一岁左右的时候我也经常做给她吃,小朋友也是很喜欢的。
主料
小麦面粉80克番茄一个香葱一根
辅料
适量食用油适量酱油适量
自制虾皮味精适量

番茄面疙瘩的做法,共9个步骤

番茄面疙瘩的做法图解1

1/9. 所有食材。

番茄面疙瘩的做法图解2

2/9. 用开水把番茄烫一会,好去皮。

番茄面疙瘩的做法图解3

3/9. 番茄去皮后切成小块。

番茄面疙瘩的做法图解4

4/9. 面粉加适量盐和水,调成较细滑的面糊。

番茄面疙瘩的做法图解5

5/9. 热锅下油,并把锅拿起转动使锅周边都有油。再把番茄加入翻炒。

番茄面疙瘩的做法图解6

6/9. 番茄炒软。

番茄面疙瘩的做法图解7

7/9. 加适量水,并用大点的勺子把面糊淋到锅边。

番茄面疙瘩的做法图解8

8/9. 一会锅边的面糊就会干,用铲子夹成小块,再铲到锅里煮(用同样方法把所有面糊做完)。

番茄面疙瘩的做法图解9

9/9. 做完后煮一分钟左右,调味便可。

小窍门

1.面糊不能太稀,否则挂不住。
2.锅边事先放些油才不容易粘住。
3.要用大点的炒锅才好操作。
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营养信息

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  • 番茄面疙瘩热量346 千卡
  • 脂肪2.43 克
  • 蛋白质15.37 克
  • 碳水化合物81.95 克
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