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番茄面疙瘩

番茄面疙瘩

天蓝蓝草青青

天蓝蓝草青青

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小時候愛吃媽媽做的面魚兒,是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮,所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點,吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。
烹饪时加入西红柿和鸡蛋 ,营养更全面,颜色 也金黄好看,味道也相当赞哦。
主料
西红柿1个鸡蛋1个虾皮10克
辅料
面粉60克清水适量3克
白胡椒粉2克植物油适量香油适量

番茄面疙瘩的做法,共12个步骤

番茄面疙瘩的做法图解1

1/12. 原材料

番茄面疙瘩的做法图解2

2/12. 面粉逐渐加清水,调成雪花状(如果想吃细腻点的,搅小雪花形状)

番茄面疙瘩的做法图解3

3/12. 蕃茄洗干净,切小块

番茄面疙瘩的做法图解4

4/12. 鸡蛋打散在碗中

番茄面疙瘩的做法图解5

5/12. 虾皮用水洗一下沥水

番茄面疙瘩的做法图解6

6/12. 炒锅放植物油,烧热后放工蕃茄块炒出汁

番茄面疙瘩的做法图解7

7/12. 加适量清水煮开,放入面粉雪花

番茄面疙瘩的做法图解8

8/12. 煮开,再煮几分钟

番茄面疙瘩的做法图解9

9/12. 放入鸡蛋液 ,虾皮

番茄面疙瘩的做法图解10

10/12. 放白胡椒粉,盐

番茄面疙瘩的做法图解11

11/12. 放香油搅 匀,关火。

番茄面疙瘩的做法图解12

12/12. 成品

小窍门

想吃细腻点的,搅麵粉時攪成小雪花形状,適量增加水量
配菜可自行選擇搭配
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营养信息

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  • 番茄面疙瘩热量156 千卡
  • 脂肪11.91 克
  • 蛋白质43.96 克
  • 碳水化合物5.82 克
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