陈醋彩椒烩春笋

1/12. 准备好食材

2/12. 春笋先用热水烫洗几下

3/12. 再用冷水冲洗干净、沥干水分

4/12. 改刀切成薄片备用

5/12. 辣椒去蒂洗净、切成自己喜欢的形状

6/12. 锅里倒入一汤匙油烧热

7/12. 先倒入春笋、翻炒5～10分钟左右

8/12. 再烩入切好的辣椒、翻炒片刻

9/12. 撒些清水，翻炒几下

10/12. 加入盐、鸡粉、鱼露、翻炒均匀

11/12. 最后加入陈醋、翻炒5分钟左右即可关火