草莓酱

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原本不爱吃草莓，有一次无意中听谁说过——吃草莓瘦腿！也不去论证它对错，反正从此对草莓另眼相待了，哈哈哈……这次做草莓酱，却是为了儿子元宵的草莓汤圆。

草莓酱的做法，共7个步骤

1/7. 备：草莓，白砂糖，柠檬

2/7. 草莓去蒂，放淡盐水中浸泡清洗，控水分切好，整个的也很好

3/7. 倒入白砂糖稍拌匀，无需加水，约1小时左右白砂糖溶化草莓出水份

4/7. 放煮锅里中火煮开

5/7. 小火慢熬，期间勤搅拌

6/7. 酱汁颜色渐深，滴入柠檬汁，继续搅拌至有浓稠感，即可关火

7/7. 倒入干燥无油的容器内，凉后放冰箱冷藏

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