草莓酱

1/5. 把草莓去蒂，用盐水浸泡五分钟，沥干水分。

2/5. 把洗净控干水的草莓切成小块，放置碗里。

3/5. 把白糖放入草莓碗里拌匀，盖上保鲜膜放放入冰箱腌制三小时。（腌制24小时口味更佳）

4/5. 把腌制好的草莓倒入锅里，开小火慢慢熬制。过程中要撇去浮沫，不停翻动。待草莓变色、变浓稠后关火。加入柠檬汁拌匀。