大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋

1/10. 食材：芹菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）

2/10. 取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。

3/10. 另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。

4/10. 接着，合入煎好的鹌鹑蛋，加适量的清水煮开，煮上1——2分钟。

5/10. 然后，合入切好的芹菜翻炒一下。

6/10. 最后，加适量的生抽。

7/10. 加适量的盐。

8/10. 加适量的味精。

9/10. 调味炒匀，即成。