此菜蒜香浓郁，鲜嫩适口，色泽嫩绿。
| 主料 | ||
| 豆苗300克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜蓉50克 | 食用油20克 | 葱白10克 |
| 姜10克 | 干辣椒2克 | 盐3克 |
蒜蓉豆苗的做法，共7个步骤
1/7. 将豆苗从距根部大约1厘米的地方切下来。
2/7. 放入清水中清洗几次捞出淋一下水。
3/7. 把葱、姜、干辣椒切好。
4/7. 蒜切成沫备用。
5/7. 起锅放油，把葱姜干辣椒爆出想来。
6/7. 放豆苗爆炒。
7/7. 把蒜苗炒断生，放入蒜沫和盐，然后翻炒几下出锅。
小窍门
此菜必须大伙速成，选豆苗一定选很嫩的。
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