鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
| 主料 | ||
| 三文鱼头750克 | 酸菜300克 | 五花肉100克 |
| 辅料 | ||
| 大蒜2头 | 食用油40毫升 | 盐6克 |
| 姜8片 | 水量600毫升 | |
懒人版酸菜焖鱼头的做法，共6个步骤
1/6. 三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；
2/6. 酸菜切成段，五花肉切片；
3/6. 大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；
4/6. 锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；
5/6. 盖好锅盖，启动“煮面条”功能；
6/6. 烹饪结束，撒入葱花即可。
小窍门
1、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜；
2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。
2、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。
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