白萝卜肉丸子

1/14. 白萝卜洗干净，去头去须去皮。

2/14. 用工具刨成丝。

3/14. 白萝卜丝加入少许盐腌制。（主要是去白萝卜的苦涩味和多余的水分。）

4/14. 沥干水分用时40分钟。

5/14. 蒜苗洗干净，去头，切末。小辣椒去头，切末。

6/14. 2勺酱油，1勺盐，1勺耗油，和切好的蒜苗和辣椒末备用。

7/14. 沥干水份的白萝卜加入盐和酱油，耗油搅拌。

8/14. 加入蒜苗末和辣椒末搅拌。

9/14. 猪肉剁碎。

10/14. 加入酱油，盐，花生油搅拌均匀。

11/14. 把猪肉馅倒入白萝卜中，搅拌均匀。

12/14. 面粉过筛，倒入白萝卜中，搅拌均匀。（如果和起来有些干，可以加水，如果萝卜丸能成型，又不干就可以了。）

13/14. 捏好的萝卜丸，放入蒸锅蒸10分钟即可。