主料 | ||
花菜500克 | 五花肉300克 | |
辅料 | ||
精盐适量 | 生抽3滴 | 大蒜4瓣 |
干辣椒适量 | 芹菜1根 | 鸡精少量 |
1/12. 把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用
2/12. 花菜用手掰小朵洗干净
3/12. 先把切的好五花肉煸干至表面金黄
4/12. 加入切好的芹菜大蒜辣椒
5/12. 一起翻炒
6/12. 然后加入少量生抽上色
7/12. 加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
8/12. 加入花菜翻炒
9/12. 分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
10/12. 然后加入少量盐
11/12. 加入炒好的肉
12/12. 一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成