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花菜炒肉

花菜炒肉

珊珊16726146

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每个周末只要有空,我都会自己在宿舍加餐,上周末按惯例得上炒菜,让LG挑了半天菜单,还是选择了家常下饭菜,花菜炒肉.
主料
花菜500克五花肉300克
辅料
精盐适量生抽3滴大蒜4瓣
干辣椒适量芹菜1根鸡精少量

花菜炒肉的做法,共12个步骤

花菜炒肉的做法图解1

1/12. 把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用

花菜炒肉的做法图解2

2/12. 花菜用手掰小朵洗干净

花菜炒肉的做法图解3

3/12. 先把切的好五花肉煸干至表面金黄

花菜炒肉的做法图解4

4/12. 加入切好的芹菜大蒜辣椒

花菜炒肉的做法图解5

5/12. 一起翻炒

花菜炒肉的做法图解6

6/12. 然后加入少量生抽上色

花菜炒肉的做法图解7

7/12. 加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里

花菜炒肉的做法图解8

8/12. 加入花菜翻炒

花菜炒肉的做法图解9

9/12. 分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟

花菜炒肉的做法图解10

10/12. 然后加入少量盐

花菜炒肉的做法图解11

11/12. 加入炒好的肉

花菜炒肉的做法图解12

12/12. 一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成

小窍门

1.选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧
2.加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟.
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营养信息

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  • 花菜炒肉热量1624 千卡
  • 脂肪52.73 克
  • 蛋白质12.47 克
  • 碳水化合物3 克
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