豆沙馅芝麻烧饼

1/15. 面粉200克，水130克，盐3克，酵母3克放进盆里

2/15. 和成光滑的面团醒20分钟以上

3/15. 面粉100克加50克玉米油

4/15. 和成油酥

5/15. 豆沙馅（可以选择自己喜欢的馅料，蓝莓，草莓馅都可以）

6/15. 面团稍稍压扁把油酥放上面

7/15. 包起来，收紧收口

8/15. 擀成长方型面片

9/15. 从一端卷起

10/15. 用手揪成六个剂子

11/15. 去一个剂子擀扁，把豆沙放上面

12/15. 收口，不要捏太大疙瘩

13/15. 收口朝下擀成半厘米厚度的圆饼

14/15. 烤盘铺好油纸，刷上一层蛋液（我只用的蛋黄加一点牛奶，这样颜色鲜亮些）撒上芝麻