豆腐有各种烹饪方法，有清淡的，有重口的，这次比较重口，又麻又辣
| 主料 | ||
| 豆腐500克 | 里脊肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱2汤匙 | 麻椒1勺 | 鸡精1勺 |
| 葱1段 | 姜1块 | 大蒜2个 |
| 食用油3汤匙 | 酱油1勺 | |
家常麻婆豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐切小块，里脊肉剁成末，葱蒜切片，姜切丝
2/5. 油热爆香葱姜蒜，加郫县豆瓣酱炒出红油
3/5. 加肉末炒散，放酱油炒几下
4/5. 加豆腐炒一分钟加水刚好没过豆腐，加麻椒和鸡精翻炒均匀，中火炖三分钟
5/5. 大火收汤，汤水剩下少许的时候即可关火
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