红糖枣粒发糕

1/16. 红枣用热水泡过以后去核切成细粒

2/16. 这就是切好以后的枣粒

3/16. 准备好面粉，我用的就是普通的面粉。大约500克左右

4/16. 然后放入红糖。我用手抓了一大把而已。因为很匆忙就没称。“其实用开水把红糖化开放凉在倒入也是可以的”

5/16. 然后放入发酵粉，一般我都放四分之一

6/16. 然后倒入枣粒

7/16. 用筷子拌匀

8/16. 然后倒入温开水。不要一下子全部倒进去。慢慢倒。搅成糊状。倒入的水要比平时做馒头稍微多一点。

9/16. 把面团揉好，面团比平时发馒头的稍微软一点比较好

10/16. 然后在笼屉里铺上纱布。个人比较喜欢纱布。因为一点都不会粘

11/16. 然后把面团放在笼屉里发酵。发酵至面团的两倍大左右即可。时间太长会有酸味

12/16. 然后就可以上锅蒸了，冷水蒸，大火烧好后，蒸25分钟左右，好了以后焖2分钟

13/16. 取出晾凉

14/16. 切开后是不是很诱人。

15/16. 满满的一大盘。