荷叶饼

1/13. 取一盆放入面粉，酵母用温水化开后加入面粉中

2/13. 再加入适量的温水揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大

3/13. 发酵后的面团压扁排气

4/13. 分成5等份搓圆，松弛15分钟

5/13. 取一个面团擀成椭圆形

6/13. 上面刷上色拉油

7/13. 把刷过油的面对折在里面

8/13. 梳子洗干净后压出花纹

9/13. 用手在中间捏一下

10/13. 锅里加温水，做好的生坯放入蒸笼盖上盖子最后发酵20分钟

11/13. 发酵完成后大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟

12/13. 荷叶饼出笼