主料 | ||
椰汁65毫升 | 牛奶140毫升 | 木瓜1个 |
吉利丁(2片)10克 | ||
辅料 | ||
白糖15克 |
1/7. 先准备好所有的制作原料
2/7. 木瓜切开,瓜内的籽粒用勺子挖干净。瓜身坐在小碗里,不会晃动就好。
3/7. 吉利丁片用凉水泡软。(我用提前冷藏的凉开水泡的。可别用自来水,没有加热烧开的步骤,会有安全隐患。)
4/7. 找个非金属的容器将椰浆、牛奶、糖,全部放入搅拌均匀。然后进微波炉加热(摸着有些烫手就可以,别烧开。听说牛奶烧开会破坏营养^_^)。
5/7. 吉利丁滤掉水,加入椰奶中搅拌融化。
6/7. 晾凉后倒入木瓜盅,进冰箱冷藏数小时。
7/7. 3小时后,拿出木瓜盅。先去外皮再切块摆盘。美味的木瓜椰奶冻就做好啦~