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椰香芒果布丁

椰香芒果布丁

铸味坊

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继续整芒果!
夏天还未到,今年已经第三次做芒果口味的布丁了。
这次的配料汁改成椰汁,口感一级棒!淡奶油和牛奶口味的都试过,不过,更爱它【椰香芒果布丁】!
主料
椰汁150克芒果肉(净重)300克
辅料
白糖50克吉利丁片15克柠檬汁(适量)5毫升

椰香芒果布丁的做法,共11个步骤

椰香芒果布丁的做法图解1

1/11. 原料图

椰香芒果布丁的做法图解2

2/11. 吉利丁片浸入冰水,泡软备用

椰香芒果布丁的做法图解3

3/11. 芒果去皮去核切成小块(漂亮的留几块作装饰)

椰香芒果布丁的做法图解4

4/11. 挤入柠檬汁(可不加)

椰香芒果布丁的做法图解5

5/11. 倒入椰汁

椰香芒果布丁的做法图解6

6/11. 与椰奶一同打成芒果浆

椰香芒果布丁的做法图解7

7/11. 将芒果浆倒入奶锅中

椰香芒果布丁的做法图解8

8/11. 加入砂糖和泡软的吉利丁片,开小火煮

椰香芒果布丁的做法图解9

9/11. 边煮边搅拌,至砂糖和吉利丁片完全融化即可(加热后更很香哦)

椰香芒果布丁的做法图解10

10/11. 装入小瓶中,冷却后入冰箱冷藏保存3~4小时至凝固即可

椰香芒果布丁的做法图解11

11/11. 再来一张味道一级棒哈!

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营养信息

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  • 椰香芒果布丁热量347 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质4 克
  • 碳水化合物8.5 克
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