主料 | ||
芒果肉(净重)350克 | 椰汁150克 | 吉利丁片15克 |
白糖50克 | 柠檬汁5克 |
1/9. 准备好所有的材料。
2/9. 吉利丁片用冰水泡软。
3/9. 芒果去皮去核切成小块。
4/9. 料理机里倒入芒果块,椰浆,柠檬汁。
5/9. 打成芒果浆,倒入锅里。
6/9. 在锅里加入白糖。
7/9. 和泡软的吉利丁片,开小火煮。
8/9. 边煮边搅拌,至白糖和吉利丁片完全融化即可。
9/9. 然后倒入布丁瓶里,冷却后放进冰箱保存至凝固就可以啦。
这个分量刚好做4个200毫升的布丁瓶。