这碗糖水从每年4月初开始，就经常炖来给我家先生吃。在福州，每年的3月至5月湿气大，气温变化频繁，很多时候一天中的温度，可以经历春夏秋冬四季的变换。 这个时候，最苦的莫过于我家先生，每天下班回到家，只听到他一个人的声音！白天也就罢了，有时半夜一阵急咳，听的人心都碎了！记不清从什么时候开始，每年枇杷上市之际，便会隔天就蒸一碗给他吃，这个习惯每年都在坚持。逐渐，家里的咳嗽声慢慢变少了...........！
| 主料 | ||
| 枇杷8个 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖30克 | 百合5个 | |
百合枇杷糖水的做法，共14个步骤
1/14. 原料图
2/14. 百合提前泡发备用；准备一碗淡盐水
3/14. 取小刀，沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮；熟透的枇杷，这一步可省略)
4/14. 削去茎杆
5/14. 轻松退去外皮
6/14. 切开除去内核
7/14. 剥好后，立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)
8/14. 依次剥完，滗去淡盐水
9/14. 冲入热开水，加入冰糖和百合
10/14. 提前将蒸锅烧开
11/14. 入开水锅，大火，隔水蒸8～10分钟即可
12/14. 枇杷季，家里的水果就是它了!
13/14. 营养又美味
14/14. 心动了吗?
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