菲力牛排炒荷兰豆

1/10. 菲力牛排提前一天从冷冻移到冷藏室解冻

2/10. 解冻后的牛排拿到厨房回温至室温，然后切条

3/10. 切条的牛肉加入盐、胡椒粉、和少许淀粉

4/10. 拌均匀后加蛋清抓拌均匀，

5/10. 最后加一点油抓拌均匀，这样炒的时候不易粘连，而且肉质更滑嫩

6/10. 锅中放油炒香姜末，倒入牛肉

7/10. 大火翻炒至变色

8/10. 倒入荷兰豆

9/10. 加盐