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胡萝卜牛肉粥

胡萝卜牛肉粥

樨儿小厨娘

樨儿小厨娘

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早餐来一碗,全天正能量,也是一款适合小朋友的粥。
主料
大米150克牛肉100克胡萝卜50克
辅料
泡姜适量料酒适量柠檬汁适量
白胡椒粉适量适量

胡萝卜牛肉粥的做法,共6个步骤

胡萝卜牛肉粥的做法图解1

1/6. 胡萝卜用擦丝器擦碎。

胡萝卜牛肉粥的做法图解2

2/6. 泡姜切细末。

胡萝卜牛肉粥的做法图解3

3/6. 牛肉切碎,樨儿直用了肉馅儿。在牛肉馅里加入白胡椒粉、料酒、盐、泡姜沫和柠檬汁搅拌均匀,腌渍20分钟。(用鲜柠檬挤汁或直接用成品果汁都可以,主要是给牛肉去腥增香。粥口味清淡,各种调料的用量都要非常小才可以。)

胡萝卜牛肉粥的做法图解4

4/6. 将大米淘洗干净。偶加了一点点玉米渣,为了吃粗粮,口感还算比较和谐。

胡萝卜牛肉粥的做法图解5

5/6. 将米和水下入电饭煲,锅开后加入胡萝卜碎煮粥。

胡萝卜牛肉粥的做法图解6

6/6. 粥煲到浓稠后加入腌渍好的牛肉末,待肉末变色后加入盐调味即可。

小窍门

泡姜味道比较柔和,如果家里没有使用鲜姜要减少用量哦。
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营养信息

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  • 胡萝卜牛肉粥热量731 千卡
  • 脂肪7.1 克
  • 蛋白质35.57 克
  • 碳水化合物86.7 克
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