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1/6. 备好食材。
2/6. 艾叶清洗干净后要不断的揉搓把它的苦味逼出,否则煮好也没法吃的。
3/6. 瘦肉切片,加少量盐,花生油和生粉腌制一会;鸡蛋打进碗里打散备用。
4/6. 锅里烧热,加少量油后加进几碗水烧开。
5/6. 水开后把姜片和艾叶加进煮两分钟左右。
6/6. 把肉片加入,再把打散的蛋液慢慢倒进。继续烧数十秒后调味便可。
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