芥辣鱼皮凉拌面

1/9. 原材料：鱼皮，芥辣，蒜，姜，泰式辣酱，胡萝卜丝，醋，辣椒油。

2/9. 鱼皮加盐，醋腌制十分钟，洗净。

3/9. 蒜姜切碎，加其它调料混合在一起。

4/9. 加上醋混合成汁，也可以加一点点糖。

5/9. 洗好的鱼皮，再切小块。

6/9. 想了半天还是决定用热水烫一下，十秒钟。

7/9. 烫完的鱼皮迅速放在冰水中。

8/9. 鱼皮和汁拌在一起。