紫薯西米粽子，做好后晶莹剔透，梦幻般的紫色，口感超Q弹牙。
| 主料 | ||
| 西米300克 | 紫薯2个 | |
| 辅料 | ||
| 粽叶10个 | ||
紫薯水晶粽的做法，共3个步骤
1/3. 粽叶提前用水煮两分钟再洗净，紫薯切粒放入西米中。
2/3. 西米用水打湿，不能浸泡。粽叶装入西米 压实。包好的粽子放水里煮20分钟。
3/3. 煮好后剥开，漂亮的梦幻紫。
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