紫薯水晶粽

1/17. 准备材料

2/17. 粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂

3/17. 紫薯去皮切成片放锅里蒸熟

4/17. 将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅

5/17. 将紫薯馅捏成一个个小团状

6/17. 绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡

7/17. 取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起

8/17. 卷成漏斗状，装入少量绿西米

9/17. 放入一粒紫薯馅团

10/17. 再盖上一层绿西米，用勺子压实

11/17. 用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料

12/17. 将两边折角

13/17. 用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

14/17. 用棉线绑扎好粽子

15/17. 包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可

16/17. 剥开那个惊艳难以言表！