小区里面换管道，家里几天不能用明火，于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煲煮出来得，别说虽没有明火快，但这样子煮，猪肝能更好的控制，不会一下子就过老哦。
| 主料 | ||
| 猪肝300克 | ||
| 辅料 | ||
| 青蒜适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
酱汤猪肝的做法，共5个步骤
1/5. 备料猪肝，青蒜。
2/5. 将猪肝改刀用清水冲泡洗干净备用。
3/5. 电饭锅加清水加料酒酱油煮开，将青蒜下锅。
4/5. 再将泡洗好的猪肝控水下锅。
5/5. 拌制微焖至猪肝熟即可。
小窍门
猪肝下锅后，将食材下锅先焖再拌，这样子就很好控制猪肝的口感。
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