主料 | ||
白萝卜一个 | 粘米粉250克 | 清水450克 |
辅料 | ||
腊肉肠75克 | 干香菇10克 | 食盐适量 |
砂糖适量 | 蚝油适量 | 开洋适量 |
1/10. 锅里面放油,先放进去开洋炒出香味
2/10. 加入泡发切碎的干香菇
3/10. 然后加入腊肉腊肠
4/10. 加入250g清水
5/10. 加入白萝卜丝和食盐、砂糖、蚝油
6/10. 250g粘米粉事先加入200g清水调成糊状,等锅里面的白萝卜煮软的时候迅速倒入米粉糊糊中,搅拌均匀
7/10. 找一个模具,把搅拌均匀的米粉糊糊倒进模具里面,抹平表面
8/10. 然后放到锅上面蒸40分钟以上
9/10. 蒸好之后防止干燥表面抹一层油
10/10. 晾凉之后切成小块,稍微煎一下即可食用!