| 主料 | ||
| 鸡蛋5只 | 鸡翅200克 | 鸡爪200克 |
| 豆腐300克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽5汤匙 | 老抽3汤匙 | 盐1茶匙 |
| 姜5片 | 大蒜3瓣 | 花椒3克 |
| 桂皮适量 | 八角适量 | 草果适量 |
卤四味的做法，共7个步骤
1/7. 冷水放入鸡蛋煮熟，剥壳备用；
2/7. 鸡翅、鸡爪氽水；
3/7. 豆腐洗净，切小块；
4/7. 清水加入配料，大火煮开再煮五分钟；
5/7. 先放入鸡蛋煮三分钟；
6/7. 放入鸡翅、鸡爪、豆腐煮五分钟，熄火卤5个小时。
7/7. 成品……
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