紫菜蛋花汤

1/7. 准备材料：鸡蛋一个、干虾米一小抓就行，紫菜巴掌大的一块

2/7. 鸡蛋放半小勺盐，打成蛋液。

3/7. 紫菜撕成小块。

4/7. 锅内烧水，水开了之后放入干虾米和紫菜。

5/7. 这个步骤比较重要：改小火，将蛋液慢慢的、均匀的倒入锅中，千万不要一下子全倒下去，要让蛋液均匀的分布在各锅内。

6/7. 放盐和鸡精就出锅，不要煮太久，蛋液一直在锅里翻滚的话，会有很多泡沫，其实蛋液一下锅就熟了。