茶树菇栗子鸡

1/10. 鸡洗干净。

2/10. 生板栗用糖水泡一夜，下锅煮熟，剥除外皮，备用。

3/10. 干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。

4/10. 姜切片，葱切段备用。

5/10. 鸡切成小块，焯水备用。

6/10. 放入葱，姜，大料，干红辣椒，炒出香味。

7/10. 炒锅烧热，放油烧至6成热时放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。

8/10. 加入酱油，料酒，糖，将颜色炒匀。

9/10. 加入茶树菇和板栗一起炒匀。